Archivio per 27 novembre 2007

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IL PROSCIUTTO IBERICO ARRIVA IN CINA

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Il governo cinese finalmente ha datto il via libera alle importazioni di prosciutto spagnolo e altre carni di magliale. In Cina il magliale è molto scarso. Novanta aziende spagnole hanno già richiesto i permessi necessari per esportare prosciutti iberici a questo paese.

In Cina non c’è la cultura degli insacatti e prosciutti stagionati e servirà un grande processo di promozione e marketing.

La mia paura è che aprendo il mercato a 1.300 millioni di potenziale consumatori, e sapendo che l’offerta di magliali iberici è limitata, rimarrà qualcuno per noi? saliranno i prezzi alle stelle (se non lo sono già) solo alla portata dei nuovi ricchi dei paesi emergenti?

Via El Mundo

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