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NON SOLO DI PROSCIUTTO IBERICO VIVE LO SPAGNOLO

Approfittando dei passaggi in Emilia ho fatto scorta di parmigiano, aceto balsamico e… un ottimo Prosciutto di Parma (non solo di Prosciutto Iberico vive lo spagnolo).

Ho scelto bene? E’ un degno competitor dell’Iberico. Io credo di si…

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7 Responses to “NON SOLO DI PROSCIUTTO IBERICO VIVE LO SPAGNOLO”


  1. 1 Gigio
    dicembre 4, 2007 alle 6:54 pm

    Oddio se ti sentono i tuoi compatrioti ti tolgono il saluto…mi fa piacere vedere che tu abbia un approccio molto piú laico e tollerante alla gastronomia di molti tuoi concittadini…io con i miei attuali concittadini spagnoli mi ci scorno sempre perché per loro é inconcpeibile che nella cucina italiana ci sia qualcosa che non sia spaghetti, pizza e mafia…non riesco a convincerli che in Italia ci sono ottimi risi, formaggi, verdure, persino olio di oliva e arance…complimenti per il tuo laicismo, mi sembri uno che rifiuti gli integrismi, che siano iberici, italioti, francesi e via dicendo. Complimenti davvero

  2. dicembre 10, 2007 alle 1:34 pm

    !Hola Enrique!
    mi sono permesso di citarti, oggi.
    Spero non me ne voglia. 😛

    F

  3. dicembre 10, 2007 alle 1:35 pm

    Pardon, questo è l’indirizzo giusto.
    A wordpress non sto simpatico

  4. dicembre 10, 2007 alle 4:09 pm

    Grazie Fabrizio. Non riesco a commentare sul tuo post (mi da errore di ortografia???). Lo faccio qui.
    Ti sei anticipato al mio specialistico blog sulla notizia del primo prosciutto iberico negli States. Per ricuperare includerò la foto del prosciutto citato sotto il Capitolio. La produzione di Iberico non è ne potrà essere sufficente per coprire una dommanda mondiale, dunque concordo: prezzi alle stelle e subito una seconda qualità per non veri intenditori… E noi cosa ci prendiamo a cambio: i McDonalds? Io, egoistamente, preferivo tenermi gli iberici per noi spagnoli e per gli amici italiani…
    Il collegamento corretto al blog Peperosso è http://peperosso.libero.it.

    Enrique

  5. 5 pigo
    dicembre 12, 2007 alle 12:44 pm

    Temevo che prima o poi ti sarebbe successo. Ma non così presto, diamine!!

    Mi colpisce un po, perchè per me che sono di recente convertito al prosciutto iberico, tu sei un punto di riferimento (oddio, non si può dire che prima fossi un grande consumatore di prosciutti italiani: ho sempre preferito i buoni salami monferrini, ma più che altro per scarsa frequentazione delle vie del prosciutto italiane e quindi scarsa cultura)

    Comunque Gigio ha ragione, è sicuramente un pregio quello della laicità nel apprezzare il gusto. Al bando i patetici nazionalismi!!! quando un prodotto è buono è buono!!!
    Per inciso: quasi sempre mi capita di apprezzare di più un prodotto quando sono nella sua terra d’origine, e spesso quando lo riassaggio a “casa mia” è evocazione.
    Quindi presto dovrò recarmi in Castilla, giusto????

    ciao

    pigo

  6. 6 Giuseppe
    marzo 8, 2008 alle 11:34 am

    Il migliore Prosciutto Iberico spagnolo è il iberico Jabugo. Io compro Prosciutto Jabugo JABU(fabuloso) a http://www.manjaria.com. Bottega gourmet on-line molto raccomandabile.


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