Archivio per novembre 2009

18
Nov
09

NON SOLO DI IBERICO VIVE LO SPAGNOLO

In ocassione di Golosaria, la rassegna del gusto del Club Papillon, tenutasi alla Piazza dei Mestieri di  Torino questo weekend ho avuto l’opportunità di assaggiare (altro che assaggi, direi) i fantastici prosciutti SAN MARINO. Nel Birrificio La Piazza, all’interno della struttura Piazza dei Mestieri, abbiamo degustato la piadina con il culatello di prosciutto  e prosciutto cotto, il panino con il prosciutto al tartufo e degli ottimi taglieri con in più il prosciutto afumicato tagliato al coltello (vedi foto) e il bacon.

Ottimi prodotti al massimo livello. Per una volta abbiamo fato dieta di Iberici.

Ma solo per questa volta, perché al Birrificio La Piazza, brewpub in Torino via Durandi 13, oltre a la birra artigianale, si possono mangiare degli ottimi iberici (jamòn serrano, ibèrico, lomo, salsichòn e chorizo). Sono a casa!

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03
Nov
09

PARA MUCHOS, EL MEJOR ALIMENTO DEL MUNDO

jamonPer chi  padroneggia con lo spagnolo vi segnalo questa web http://www.disfrutadeljamoniberico.com/, con molte informazioni complete ed esaurienti su, per molti (me incluso), il miglior alimento del mondo.

Inoltre si sorteggia un prosciutto al mese rispondendo a un semplice quiz (se ne avete bisogno di aiuto chiedetemi, so le risposte).




Di cosa parliamo?

di tutto quello che ti piacerebbe sapere sul prosciutto iberico e che dovevo raccontarvi uno a uno prosciutto ibérico jamón Spagna serrano bellota patanegra notizie rassegna razze blog bellota serrano patanegra Italia dituttounpò dialtro razze territorio produzione stagionatura consumo taglio conservazione abinamenti

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prosciuttoiberico@gmail.com

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