Archive for the 'numeri' Category

18
Gen
08

BARES DE TAPAS

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Credo di non errare se dico che Spagna è il paese del mondo con più bar, esattamente uno ogni 165 abitanti. La concentrazione aiuta visto che di solito non si visita un solo locale ma si fa un giro “de vinos y de tapas” in gruppo uscendo di uno ed entrando nel seguente. Il costo di un vino (molte volte con “tapa” omaggio) è tra i 50 centisimi di un vino base ai 2 € di un “Reserva”.

Tutta la vita sociale spagnola passa per i bar e per uno estraditato come me all’inizio manca molto. Quando rientro per le vacanze mi rifaccio, a costa della bilancia…

Avete visto che bel controsofitto di prosciutti? Conoscete qualche “bar de tapas” spagnolo nella vostra città da raccomandare? Io mi rendo disponibile per fare l’audit di qualità.

14
Dic
07

A NATALE SI MANGIA IL PROSCIUTTO IBERICO

 Durante il periodo natalizio noi iberici mangiamo prosciutto. Tanto che il prezzo scende durante questo periodo una media di un 6%.  Un buon prosciutto iberico intero è uno dei regali natalizi più gettonati. I miei prosciutti quest’anno non arrivaranno in tempo per i regali causa blocchi TIR.

Parlando di trasporti, ho esperimentato che il prosciutto iberico è un prodotto molto, molto deperibile durante il trasporto. Facilmente si perde qualcuno per strada… come mai? L’assicurazione copriribbe il costo… ma non te la magni.

Buen fin de semana

jamon-huelva.jpg




Di cosa parliamo?

di tutto quello che ti piacerebbe sapere sul prosciutto iberico e che dovevo raccontarvi uno a uno prosciutto ibérico jamón Spagna serrano bellota patanegra notizie rassegna razze blog bellota serrano patanegra Italia dituttounpò dialtro razze territorio produzione stagionatura consumo taglio conservazione abinamenti

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prosciuttoiberico@gmail.com

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