Archive for the 'prosciuttodiparma' Category

25
Set
08

COME VEDONO I NOSTRI PROSCIUTTI IN ASIA

Dal blog Small potatoes make the steak bigger trovo questo post su una fiera gastronomica asiatica dove comparano in questo modo i prosciutti spagnoli e italiani. Ma! solo il cellofan che avvolge il prosciutto mi FA un po’ senso.

Approfitto di questa nuovo post dopo qualche mese di progetti estenuanti (mare, montagna, sport…) per prendere un impegno con voi a rincominciare con una pubblicazione (più o meno) periodica del blog. L’obiettivo un post a settimana. Il risultato? Speriamo.

Prossimo post: i portaprosciutti e prime indicazioni per il taglio (a coltello, por supuesto)

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04
Dic
07

NON SOLO DI PROSCIUTTO IBERICO VIVE LO SPAGNOLO

Approfittando dei passaggi in Emilia ho fatto scorta di parmigiano, aceto balsamico e… un ottimo Prosciutto di Parma (non solo di Prosciutto Iberico vive lo spagnolo).

Ho scelto bene? E’ un degno competitor dell’Iberico. Io credo di si…

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Di cosa parliamo?

di tutto quello che ti piacerebbe sapere sul prosciutto iberico e che dovevo raccontarvi uno a uno prosciutto ibérico jamón Spagna serrano bellota patanegra notizie rassegna razze blog bellota serrano patanegra Italia dituttounpò dialtro razze territorio produzione stagionatura consumo taglio conservazione abinamenti

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